Rezepte

Schoko-Lebkuchen

Rezept für 1 Backblech

Kalorien gesamt: 7.560 kcal

300 g	Butter	zusammen mit
300 g	Backschokolade oder Kuvertüre	und
250 g	Zucker	in einem Topf bei kleiner Hitze langsam schmelzen lassen. Dann
6	Eigelb
200 g	geriebene Walnüsse
150 g	Mehl
1-2 TL	Lebkuchengewürz	einrühren. Die Masse etwas abkühlen lassen.
6	Eiweiß	zu Eischnee schlagen und unter die Masse ziehen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen.
50 g	Mandelblättchen	aufstreuen. Den Kuchen bei 180° etwa 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Wenn Sie das Lebkuchengewürz weglassen, ergibt es einen ebenso leckeren Schokoladenkuchen.