Kalorien pro Portion: 280 kcal
1 | Zwiebel | und |
1 | Knoblauchzehe | putzen, fein würfeln und in einem Topf mit |
1 EL | Margarine | einige Minuten andünsten. |
120 g | Rinderfaschiertes | dazugeben und mit anbraten. |
1 | kleine Zucchini | waschen, würfeln und ebenfalls dazugeben. Mit |
300 ml | Rindssuppe | aufgießen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. |
250 g | Naturjoghurt 3,5% | unterrühren und vorsichtig mit erhitzen. Die Suppe jetzt nur noch mit |
Pfeffer | und | |
Petersilie | abschmecken. |