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Maiscremesuppe

Rezept für 2 Personen

Kalorien pro Portion: 280 kcal

1 Zwiebel putzen, würfeln und in einem Topf mit
1 EL Margarine etwas andünsten.
250 g Maiskörner dazugeben, mit
3/8 L Hühnersuppe aufgießen und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Dann das Ganze pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Suppe nochmal kurz aufkochen, dann
150 g Sauerrahm unterrühren. Mit
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer abschmecken und vor dem Servieren noch
2 EL Schnittlauch überstreuen.

 

[Foto Maiscremesuppe]