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Gurkensuppe kalt

Rezept für 2 Personen

Kalorien pro Portion: 250 kcal

1 Salatgurke schälen, kleinschneiden und mit einem Rührstab pürieren.
100  l Schlagobers
70 g Joghurt
1 EL Essig
2 EL Whisky
Knoblauchpulver
Salz und
Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
1/2 Bund Petersilie waschen, hacken und unter die Suppe ziehen. Das Ganze sehr kalt stellen, nochmals abschmecken und kalt servieren.