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Broccoli-Karotten-Suppe

Rezept für 2 Personen

Kalorien pro Portion: 140 kcal

250 g Broccoli waschen und putzen. Den Broccoli in Röschen teilen, einen Teil der Strünke schälen und in kleine Würfel schneiden.
1 gr. Karotte schälen und waschen, der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf
1 gestr. TL Margarine erhitzen. Die Karottenscheiben und die Broccolistrünke darin 5 Minuten andünsten. Dann
1/2 L Gemüsesuppe zugießen, aufkochen lassen, die Broccoliröschen hineingeben und 6 Minuten bei eher schwacher Hitze leicht köcheln lassen.
40 g Suppennudeln hineingeben und weitere 3 Minuten ziehen lassen. Mit
Salz
Pfeffer
Schnittlauch abschmecken.