Kalorien gesamt: 460 kcal
1.200 g | Tomaten | für knapp 1 Minute in kochendes Wasser geben, herausnehmen, häuten und in Würfel schneiden. In einem Topf |
1 EL | Butterschmalz | erhitzen. Darin |
1 große | Zwiebel | (geputzt und kleingehackt) und |
1 | Knoblauchzehe | (geputzt und kleingehackt) langsam andünsten. Dann die Tomaten zugeben, mit |
1,5 TL | Salz | und |
schwarzem Pfeffer | würzen. | |
1 | Lorbeerblatt | zugeben und das Ganze ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Mit |
Basilikum | ||
Thymian | und | |
gehackten Kräutern | abschmecken und das Lorbeerblatt entfernen. Bei Bedarf nochmals mit Salz und schwarzem Pfeffer nachwürzen. Ergibt ca. 700 ml Sauce. |