Unsere Lieblingsrezepte

Chutney I

Kalorien gesamt: 1.000 kcal

2	Äpfel
2	Zwiebeln
1	Birne
1/2	Zuckermelone
1	gelbe Paprikaschote
1	Knoblauchzehe
1	Chilischote	waschen, putzen und in sehr kleine Stücke schneiden.
300 ml	Apfelessig	in einen Topf geben.
1-2 TL	Currypulver
2 TL	Salz
1-2 TL	Chilipulver
160 g	Zucker	zugeben und alles aufkochen. Dann das klein geschnittene Obst und Gemüse zufügen und alles bei kleiner Hitze zugedeckt ungefähr 1 Stunde köcheln lassen. Das Chutney sollte am Ende eine sämige Konsistenz haben. Alles in vorbereitete, heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen.