Rezepte
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Rezept für 2 Personen
Kalorien pro Person: 210 kcal
| 250 g | weißen Spargel | schälen, waschen und in ungefähr 3 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf Salzwasser unter Zugabe von |
| 1 Prise | Zucker | zum kochen bringen und die Spargelstücke hineingeben. Nach 4 Minuten |
| 250 g | grünen Spargel | (ebenfalls gewaschen und in Stücke geschnitten) dazugeben und das Ganze weitere 8 Minuten köcheln lassen. Dann abgießen und den Spargel in eine Salatschüssel geben. Aus |
| 3 EL | Oel | |
| 2 EL | Rotweinessig | |
| Salz | ||
| Pfeffer | eine Marinade anrühren, diese über den warmen Spargel geben und 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit | |
| 200 g | Erdbeeren | waschen, putzen und halbieren und kurz vor dem Servieren mit dem Spargel vermischen. |
