Unsere Lieblingsrezepte
Kalorien gesamt: ? kcal
| 7 Teile | Erdbeeren | waschen, putzen und ganz klein würfeln. |
| 3 Teile | Bananen | schälen, grob zerkleinern und pürieren. Die Erdbeeren zusammen mit einem kleinen Schuss Wasser aufkochen, dann das Bananenpürree zugeben und alles gut verrühren. |
| 1 TL | Zitronensäurepulver | zugeben. |
| Haushaltszucker | zugeben und zwar 1/5 - 1/4 der Obstmenge. | |
| Dr. Oetker Gelfix Super 3:1 | zugeben, Menge je nach der Obstmenge (ich nehme meist etwas mehr als auf der Packung empfohlen). Alles unter ständigem Rühren 3-4 Minuten vorsichtig kochen. Am Ende der Kochzeit sofort in heiß ausgespülte Marmeladengläser geben. Diese umgehend verschließen und auskühlen lassen. | |
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Ich weiß, es ist mühsam, die Erdbeeren wirklich klein zu würfeln.
Aber es empfiehlt sich wirklich nicht, auch die Erdbeeren einfach
zu pürieren. Sie verlieren stark an Qualität und Geschmack.