Unsere Lieblingsrezepte
Rezept für 2 Personen
Kalorien pro Person: 330 kcal
| 1 EL | Olivenoel | in einer großen Pfanne erhitzen. |
| 1 | Zwiebel | putzen und klein würfeln. |
| 1 | Knoblauchzehe | putzen und hacken. Beides in dem Fett bei kleiner Hitze glasig dünsten. |
| 1 | Zucchini | putzen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. |
| 1 | Melanzani | putzen und würfeln. |
| 300 g | Tomaten | putzen und würfeln. Das Gemüse mit in die Pfanne geben und kurz anbraten. |
| 200 ml | Tomatensaft | zugeben, das Ganze mit |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Kräutern der Provence | würzen und 10 Minuten köcheln lassen. | |
| Währenddessen in einer zweiten Pfanne | ||
| 300 g | Hendlbrust | (ebenfalls gewürfelt) mit |
| Salz und Pfeffer | würzen und einige Minuten anbraten. Dann Fleisch und Gemüse zusammengeben und mit | |
| Rosmarin | und | |
| Knoblauch | abschmecken. |
