Unsere Lieblingsrezepte
Rezept für 2 Personen
Kalorien pro Person: ? kcal
| 2 gr. | Paprikaschoten | einen Deckel abschneiden, waschen und gründlich aushöhlen. |
| 300 g | Rinderfaschiertes | mit |
| 1 | Zwiebel | (gewürfelt und angedünstet) |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Paprika | ||
| 1 kl. | Ei | |
| Petersilie | mischen und in die Schoten füllen. Die Schoten an der Unterseite mit einem spitzen Messer vorsichtig einmal einschneiden, damit der entstehende Saft in die Sauce ablaufen kann. In einem Topf | |
| 1/2 L | Rinderbrühe | erhitzen, die Schoten hineinsetzen und ca. 50 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Die Paprikaschoten herausnehmen und die Sauce noch mit |
| 3 EL | Tomatenmark | |
| 1 Prise | Zucker | und |
| 100 ml | Schlagobers | pikant abschmecken. Falls nötig, mit etwas Mehl binden. |
