Unsere Lieblingsrezepte

Baguette

Rezept für 4 Personen

Kalorien pro Person: 750 kcal

40 g	Butter	mit
	Salz und Pfeffer
	Schnittlauch
	Basilikum
	Petersilie	zu einer Kräuterbutter verrühren.
1	Hähnchen (etwa 1.400 g)	am Rücken entlang aufschneiden und flach drücken. Die Haut an mehreren Stellen etwas anschneiden, leicht abheben und die Kräuterbutter darunterschieben. Das Hähnchen noch mit
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver	würzen. Ein Backblech mit
	Olivenoel	einreiben, das Hähnchen mit der Hautseite nach oben darauf legen.
	Thymianzweige	und
	Rosmarinzweige	dazu legen.
500 g	Kartoffeln	schälen, waschen und grob würfeln. Neben das Hähnchen aufs Backblech geben.
200 ml	Hühnerbrühe	angiessen.
50 g	durchwachsenen Speck oder Kümmelbraten	klein würfeln und über die Kartoffeln geben. Das Ganze bei etwa 200° für 45 Minuten in den Backofen geben. Dabei das Fleisch von Zeit zu Zeit mit der Flüssigkeit übergiessen.