ALL EN FR ES IT

Rezepte Logo

≡ ▲

Baguette

Rezept für 2 Personen

Kalorien pro Person: 520 kcal

100 g Schalotten schälen und putzen. In einer Pfanne
1 EL Margarine erhitzen und die Schalotten bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten dünsten.
150 g Weintrauben waschen, halbieren und evtl. von Kernen befreien. Zu den Schalotten geben und kurz mit andünsten.
120 ml heller Traubensaft zugießen und auf die Hälfte einkochen lassen. Inzwischen in einer zweiten Pfanne
2 EL Margarine erhitzen und
300 g Hühnerleber darin anbraten. Die Leber sollte am Ende noch leicht rosa sein. Erst nach dem Braten mit
Salz und
Pfeffer würzen und mit
100 ml Rotwein ablöschen. Die Zwiebel-Weintrauben-Mischung zugeben und das Ganze noch etwas binden.