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Eierlikör

Kalorien gesamt: 1.900 kcal

125 ml Vollmilch  
125 ml Schlagobers  
125 g Zucker zusammen einmal aufkochen und dann wieder abkühlen lassen. Wenn die Flüssigkeit etwa lauwarm ist
4 Eigelb und
3 EL Vanillezucker unterrühren. Kühl stellen. Wenn die Flüssigkeit ganz abgekühlt ist, noch
100 ml Weingeist unterrühren.

[Tipp] Da hier rohes Ei verwendet wird, ist besonders auf Frische zu achten! Außerdem empfehle ich dringend den Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren.