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Kartoffelgratin

Rezept für 2 Personen

Kalorien pro Portion: 42 kcal

450 g	Kartoffeln	schälen und in Salzwasser fast gar kochen. Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Eine eher flache Auflaufform mit wenig
	Margarine	ausstreichen und mit etwas
	Knoblauchpulver	ausstreuen.
1	Zwiebel	schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne einige Minuten andünsten. Kartoffeln und Zwiebeln in die Auflaufform geben.
100 g	Creme fine zum Verfeinern	mit
2 EL	Sauerrahm
1	Eigelb
50 ml	Milch 0,1%
2-3 EL	geriebener Emmentaler
	wenig Salz
	schwarzer Pfeffer
	Chillipulver	verrühren und über die Kartoffeln geben.
2 EL	geriebener Emmentaler	und noch ein wenig
	Chillipulver	überstreuen. Im Backofen bei 175° 15 Minuten backen und dann für 5 Minuten Oberhitze geben, bis die Oberseite schön goldbraun ist.

[Foto Kartoffelgratin]