Was hat er schon unschuldig Blut vergossen
Und manches junge Leben jäh
verkürzt!
Doch übergibt ihn keiner dem Profossen,
Wenn unter seinem Streich das Opfer stürzt.
Wohl führt er Klingen, schrecklich anzuschauen,
Doch ist er nicht gefürchtet, nein, geschätzt;
Sogar ein Kind naht sich ihm
ohne Grauen,
Wenn er sein mörderisches Messer wetzt.
Obzwar er selber vornehm nicht zu nennen,
Wirkt er auf andre so veredelnd
ein,
Dass selbst das größte Ferkel durch sein Können
Darf an der Tafel jedes Fürsten sein.
Fleischer oder Metzger
Der Profos (auch Profoss, fProfoß, Provost, Profot) war im Mittelalter ein für Strafverfolgung bzw. Strafvollstreckung zuständiger Militärbeamter.