eh ohnehin
Eidotter Eigelb
Eierschwammerl Pfifferling
Eierspeise Rührei
Eierlaberl unrunder (Fuß)Ball
Eiklar Eiweiß
Einbrenn Mehlschwitze. In heißem Öl gebräuntes Mehl, zum Binden von Saucen
einidrahn, einedrahn 1. (ein)schmeicheln, sich Liebkind machen, arschkriechen 2. aufschneiden, angeben 3. betrügen, hereinlegen, übervorteilen, in etwas hineinziehen
eingpritzt betrunken
einihaun 1. viel essen 2. schmeicheln, sich Liebkind machen, arschkriechen
einiteufeln (sich) hineinsteigern
einitheatern 1. (sich) hineinsteigern 2. hereinlegen, hineinziehen: "den hamma einitheatert" = "den haben wir hereingelegt", "den haben wir in eine unangenehme Situation gebracht und im Stich gelassen"
Einserpanier bester Anzug, s. Panier
Einserschmäh besonders gefinkelter Trick
Einspänner 1. Kaffe im Glas mit Schlagobershaube 2. ein einzelnes Frankfurter Würstel (= Wienerwürstel) vorzüglich in Gulaschsaft mit einer Semmel (= Brötchen) zur Jause (= Vesper) verzehrt.
Eiskasten Eisschrank
Eitrige Käsekrainer, eine Wiener Wurstspezialität, die eher grobe Wurstmasse ist mit Käse vermischt
entrisch fremd, unheimlich. Von mhd. enent = jenseits (des Wohlbefindens)
Erdapfel, Erdäpfel Kartoffel(n)
Essigwurst saure Wurst, meist Extrawurst in Essig und Öl angerichtet
Expedit Versand
Extrawurst 1. Fleischwurst; 2. Sonderbehandlung, Sonderwünsche. "Du mit deine Extrawürstl!"
Ezzes Tips, Ratschläge (speziell beim Kartenspiel)