[Rezepteseiten von Angela und Otto Janko]

Dekoration: Tafelbesteck   Gurkensuppe kalt   Dekoration: Tafelbesteck

Rezept für 2 Personen
Kalorien (kcal) pro Portion: 250

1 Salatgurke schälen, kleinschneiden und mit einem Rührstab pürieren.
100  l Schlagobers
70 g Joghurt
1 EL Essig
2 EL Whisky
Knoblauchpulver
Salz und
Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
1/2 Bund Petersilie waschen, hacken und unter die Suppe ziehen. Das Ganze sehr kalt stellen, nochmals abschmecken und kalt servieren.