[Rezepteseiten von Angela und Otto Janko]

Dekoration: Tafelbesteck   Marzipankuchen   Dekoration: Tafelbesteck

Kalorien (kcal) gesamt: 3.600

125 g Marzipanrohmasse weich kneten
150 g weiche Butter dazugeben und cremig aufschlagen
4 Eigelb und
150 g Zucker unterrühren
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
4 EL Milch gründlich unterrühren.
4 Eiweiß mit
20 g Zucker schaumig aufschlagen und den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
Eine Kastenkuchenform gut einfetten, mit
Mehl auspudern und den Teig einfüllen. Im Backofen bei 170° circa 45 Minuten backen. Danach zum auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen und mit
Puderzucker oder einem
Zuckerguß versehen.

[Bild Marzipankuchen]