[Rezepteseiten von Angela und Otto Janko]

Dekoration: Tafelbesteck   Überbackener Spargel   Dekoration: Tafelbesteck

Rezept für 2 Personen
Kalorien (kcal) 250

500 g grünen Spargel im unteren Bereich dünn schälen und holzige Enden abschneiden. Die Stangen in Salzwasser knapp 10 Minuten garkochen. Eine flache Auflaufform leicht einfetten, die Spargelstangen hineinlegen, mit
grobem Meersalz und
frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
50 g Parmesan überstreuen. Noch einige
Butterflöckchen draufsetzen und im Backofen bei 225° für 10 Minuten überbacken.