[Rezepteseiten von Angela und Otto Janko]

Dekoration: Tafelbesteck   Hühnerbrust extra picante   Dekoration: Tafelbesteck

Rezept für 2 Personen
Kalorien (kcal) pro Portion: 320

3-4 EL Fleischsugo
1-2 EL Senf
1-2 EL Zitronensaft
Tabacso
Chillipulver
1/4 TL Sambal Oelek zu einer Marinade verrühren.
2 halbe Hühnerbrustfilets darin einlegen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen (zwischendurch wenden). In einer Pfanne
2 EL Margarine erhitzen. Die Filets (Marinade vorher abstreifen) darin von jeder Seite 4-5 Minuten anbraten. Anschließend die Marinade dazugeben und das Fleisch weitere 4 Minuten garen. Zum Schluß noch
1 EL Sauerrahm und
1 EL gehackte Petersilie unterrühren.