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Pizzateig
| 300 g | glattes Mehl | |
| 1 geh.TL | Salz | |
| 1 Prise | Zucker | |
| 3 EL | Speiseöl | |
| 2 TL | Trockenhefe | |
| 190 ml | lauwarmes Wasser | gründlich zu einem glatten Teig verkneten, ich lasse das immer den Brotbackautomaten machen. Den Teig etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Dann auf Backblechgröße ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals etwa 1 Stunde gehen lassen. Anschließend ganz nach Lust und Laune belegen und im auf 220° vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen. |