[Rezepteseiten von Angela und Otto Janko]

Dekoration: Tafelbesteck   Eierlikör   Dekoration: Tafelbesteck

Kalorien (kcal) gesamt: 1.900

125 ml Vollmilch  
125 ml Schlagobers  
125 g Zucker zusammen einmal aufkochen und dann wieder abkühlen lassen. Wenn die Flüssigkeit etwa lauwarm ist
4 Eigelb und
3 EL Vanillezucker unterrühren. Kühl stellen. Wenn die Flüssigkeit ganz abgekühlt ist, noch
100 ml Weingeist unterrühren.

[Tipp] Da hier rohes Ei verwendet wird, ist besonders auf Frische zu achten! Außerdem empfehle ich dringend den Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren.