[Rezepteseiten von Angela und Otto Janko]

Dekoration: Tafelbesteck   Nockerln   Dekoration: Tafelbesteck

Rezept für 2 Personen
Kalorien (kcal) pro Portion: 460

1 Ei
40 g Butter
1/8 L Milch
Salz und
180 g glattes Mehl verrühren, bis ein glatter, weicher Teig entsteht. In einem Topf Salzwasser zum kochen bringen. Von dem Teig mit 2 Teelöffeln kleine Nockerln "abstechen" und in das kochende Wasser gleiten lassen. Dort ca. 6 - 8 Minuten garen lassen. Abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und in etwas heißem Fett abschmalzen.